Samsun’un 19 Mayıs ilçesinde özel izinle ekimi yapılan salep orkidesi, üreticisine adeta altın kazandırıyor. 2016 yılında yalnızca 6 dönüm arazide başlayan salep üretimi, bu yıl 70 dönümlük alana ulaştı. Aradan geçen 9 yılda 200’den fazla üretici bu değerli bitkinin üretimine katıldı.
Bir Dönümden 700 Bin TL Gelir
Bu yıl gerçekleştirilen hasatta yaklaşık 60 ton salep elde edildi. Üreticiler, yaş salebin kilosunu 700 liradan, kuru salebin kilosunu ise 4 bin liradan satışa sundu. Doğru üretim teknikleriyle yetiştirilen salep orkidesi, bir dönümde 600 ila 700 bin lira arasında gelir sağlıyor.
Talep, Üretimin Çok Üzerinde
Türkiye’deki salep talebi, mevcut üretimin hâlâ çok üzerinde seyrediyor. Bu nedenle üreticiler, firmalarla 15 yıla kadar alım garantili sözleşmeler imzalıyor. Bu durum hem üreticinin geleceğini güvence altına alıyor hem de ekonomik istikrar sağlıyor.
Ekonominin Yeni Gözdesi
Tıbbi ve aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahip olan salep orkidesi, yüksek kazanç potansiyeliyle çiftçilerin yeni umudu haline geldi. Türkiye’nin farklı bölgelerinde yaygınlaşmaya başlayan salep üretimi, kırsal kalkınmaya da ciddi katkı sağlıyor.
Uzmanlar, kontrollü üretimle hem doğanın korunabileceğini hem de ülke ekonomisine katma değerli bir ihracat kalemi kazandırılabileceğini vurguluyor.