Yaz Geldi, Yumurtada Rahatlama Başladı
Yumurta fiyatları yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte düşüşe geçti. Mart ve Nisan aylarında 195 TL’ye kadar çıkan 30’lu orta boy yumurta kolisi, bugünlerde 100 TL seviyelerine kadar geriledi. Bazı zincir marketlerde bu rakamın 89 TL’ye kadar indiği görüldü.
Üretimdeki artış, arz-talep dengesini sağladı. Özellikle sıcak havaların etkisiyle tavukların yumurta verimi arttı. Bu durum piyasaya olumlu yansıdı.
Hükûmetin İhracat Adımları Etkili Oldu
Sektör temsilcileri, sadece mevsimsel etkilerin değil, aynı zamanda ihracata yönelik alınan kararların da fiyatlardaki düşüşte önemli rol oynadığını belirtiyor.
Eski PERDER Başkanı Faruk Güzeldere, fiyatların bu seviyelerde kalacağını, hatta biraz daha düşebileceğini söyledi. “Yaz aylarında arz artıyor, talep dengeleniyor. Hükûmetin ihracatla ilgili önlemleri de etkili oldu” dedi.
Yumurta, Stoklanamaz ve Spekülasyona Kapalı
Güzeldere, bazı kesimlerin ortaya attığı "marketler fahiş kâr ediyor" iddialarına da yanıt verdi.
“Yumurta, stoklanabilir bir ürün değildir. Raf ömrü kısadır, taze tüketilmesi gerekir. Marketler bu ürünü hızlı şekilde satmak zorundadır. Aksi takdirde bozulur ve zarar ederler. Ayrıca, sektördeki yoğun rekabet nedeniyle fiyatlar piyasa koşullarına göre şekillenir.”
Güzeldere, yumurta fiyatlarındaki dalgalanmanın temelinde üretim maliyetleri ve arz-talep dengesi olduğunu vurguladı. Marketlerin aşırı kâr peşinde olmadığını belirtti.
Önümüzdeki Dönemde Yeni İndirimler Bekleniyor
Sektör kaynakları, üretimdeki artışın sürmesi halinde fiyatların daha da gerileyebileceğini söylüyor. Tüketiciler için bu düşüş sevindirici.
Yumurta, sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ederken, fiyatlardaki istikrar umut veriyor.